В последние годы в России активно начал развиваться гостиничный бизнес, который приносит своим владельцам хорошую прибыль. Это связано в первую очередь с популяризацией туризма, благодаря чему страну ежегодно посещает огромное количество граждан иностранных государств. Стоит отметить, что и среди россиян также пользуются популярностью услуги частных гостиниц, так как многие люди любят путешествовать по стране, или же вынуждены регулярно ездить по командировкам. Если субъект предпринимательской деятельности решит развиваться в этом направлении, ему необходим грамотный бизнес план гостиницы, составление которого лучше доверить профессионалам.
Содержание
Актуальность данного бизнеса
Перед открытием гостиничного комплекса каждый человек должен убедиться в том, что выбранное бизнес направление является актуальным и рентабельным. Чтобы не столкнуться с неприятными сюрпризами, каждому субъекту предпринимательской деятельности необходимо перед стартом провести маркетинговые исследования местного рынка. Собранная информация позволит определить уровень конкуренции в конкретном регионе. Стоит отметить, что если на небольшой территории уже расположено несколько гостиниц, то нет смысла открывать аналогичное заведение. Чтобы в такой ситуации начать зарабатывать, следует зарегистрировать, например, хостел приблизительно на 10 койко-мест. Он будет пользоваться большой популярностью среди приезжих, которые не могут себе позволить такую роскошь как отдельный номер в частной гостинице.
После того как были выявлены основные конкуренты, субъекту предпринимательской деятельности следует определить их слабые и сильные стороны. Крайне важно выяснить какие из предлагаемых ими услуг пользуются повышенным спросом у клиентов, а какие так и остались невостребованными. Также необходимо получить информацию:
- о ценовой политике конкурентов;
- о количестве штатных сотрудников;
- о стратегических партнерах;
- о проводимых рекламных кампаниях;
- о бонусах и скидках, предназначенных для клиентов и т. д.
Самыми главными конкурентами начинающий субъект предпринимательской деятельности должен считать те предприятия, которые занимают «львиную» долю местного рынка. Именно они на этот момент и будут задавать стандарты гостиничных услуг, которым будут стремиться соответствовать как крупные, так и мелкие отели. За рубежом, в частности в европейских странах и в Соединенных Штатах Америки, бизнесмены практикуют гостиницы на 20 номеров. При этом они большое внимание уделяют месторасположению своих объектов. В большинстве случаев строительство каждого частного гостиничного комплекса начинается на участках земли, рядом с которыми расположены автомобильные заправки, мощные транспортные развязки, придорожные кафетерии и т. д.
Несмотря на актуальность гостиничного бизнеса, в Российской Федерации субъекты предпринимательской деятельности все же предпочитают открывать небольшие отели и хостелы. Такой выбор можно объяснить следующим образом:
- Для открытия крупного гостиничного комплекса необходим колоссальный стартовый капитал, который не могут найти обычные граждане, решившие начать свое дело.
- Небольшие отели не требуют слишком больших капиталовложений, и при грамотно разработанной стратегии быстро окупаются и начинают приносить прибыль владельцам.
- Для открытия отельного хостела даже не нужно возводить отдельного здания, так как он может удачно разместиться на любой городской улице. Под такое заведение можно обустроить обычную квартиру (желательно 3-4 комнатную), которую следует зонировать, благодаря чему можно создать максимальное количество спальных мест (в большинстве случаев устанавливаются двух ярусные кровати).
- Специально для супружеских пар с маленькими детьми сегодня может быть предложена гостиница «семейный пансион». В таком заведении есть не только комнаты с кроватями, но и для каждой пары предоставляется отдельная кухня, санузел и прочие удобства.
Этапы организации
Для открытия гостиницы субъекту предпринимательской деятельности придется решить огромное количество организационных моментов. Бизнес план гостиницы в обязательном порядке должен охватывать следующие вопросы:
- Выбор места, где будет проводиться строительство гостиницы с небольшим количеством номеров. Также можно для этих целей арендовать постройку, которая будет переоборудована под отель.
- Проведение ремонта, монтажа необходимых инженерных коммуникаций, охранных и телекоммуникационных систем. Декоративное оформление номеров, меблирование и т. д.
- Регистрация гостиничного бизнеса. В этом разделе должны подробно описываться все этапы получения статуса субъекта предпринимательской деятельности. В обязательном порядке затрагивается тема получения разрешительной документации в различных государственных инстанциях.
- Рекламные мероприятия. В этом разделе описываются все способы, которыми субъект предпринимательской деятельности сможет привлечь новых клиентов.
- Стартовые издержки и ежемесячные расходы. Предприниматель, который заказал у специалистов или самостоятельно разрабатывает бизнес план строительства гостиницы, должен понимать, сколько ему нужно найти денег для запуска этого проекта.
- Финансовые результаты и рентабельность гостиничного бизнеса.
Поиск клиентов, реклама
Каждый бизнес план гостиничного здания в обязательном порядке предусматривает раздел, касающийся поиска новых клиентов и проведения рекламных мероприятий. Стоит отметить, что в качестве целевой аудитории для небольшого инвестиционного проекта следует рассматривать такие категории граждан:
- командировочных;
- жителей соседних, дружественных республик;
- граждан зарубежных государств;
- жителей других регионов, которые приехали на экскурсию или для совершения глобальных покупок;
- семейных пар, которые решили попутешествовать по стране;
- студентов и т. д.
Для привлечения внимания большой целевой аудитории субъектам предпринимательской деятельности нужно заблаговременно начать работать над рекламной кампанией. Она должна быть широкомасштабной, поэтому для реализации намеченных планов можно задействовать все доступные инструменты:
-
- У каждой гостиницы должен быть свой официальный сайт. Это нужно для того, чтобы потенциальные клиенты, не покидая стен своего жилья, смогли ознакомиться с ассортиментом предоставляемых услуг. На официальном сайте должна находиться вся контактная информация об отеле, которая поможет клиентам быстро связаться с его представителями и решить организационные вопросы. Также, через официальный интернет-ресурс гостиницы, любой человек должен иметь возможность забронировать для себя отдельный номер.
- Для громкого открытия гостиницы субъект предпринимательской деятельности должен привлечь все местные средства массовой информации. Можно на презентацию пригласить знаменитых людей, с которыми будет очень интересно познакомиться и пообщаться другим участникам банкета.
- Печать визиток, листовок, брошюр, буклетов. Такая рекламная продукция может раздаваться на улицах, ее можно стопками разложить возле билетных касс и в других местах, которые обычно сразу посещают приезжие.
- Размещение рекламных баннеров. Такие конструкции необходимо устанавливать в непосредственной близости от автовокзалов, автовокзалов, аэропорта и т. д.
Необходимое оборудование, выбор материала
Для реализации этого инвестиционного проекта, субъекту предпринимательской деятельности необходимо найти помещение, к которому предъявляются определенные требования:
- Поиск следует вести в районах, которые ближе всего находятся к автомобильным и железнодорожным вокзалам, а также аэропортам.
- К зданию, в котором будет размещаться мини-гостиница, должен быть удобный подъезд, а также в непосредственной близости должны находиться остановки основного общественного транспорта.
- У строения должна быть своя прилегающая территория, которую можно оборудовать под стоянку для автомобильного транспорта клиентов и сотрудников отеля.
- Желательно арендовать или приобретать в собственность помещения, которые располагаются на 1-2 этаже постройки.
- В районе, который выбран для реализации инвестиционного проекта, должна быть хорошо развита инфраструктура. Пример, наличие рядом расположенных торговых точек, кафетериев, ресторанов и прочих развлекательных учреждений.
- Не рекомендуется арендовать или покупать помещения в зданиях, которые относятся к памятникам архитектуры, так как законодательство запрещает проводить их переоборудование и модернизацию. В результате владельцы мини-гостиницы могут столкнуться с серьезными проблемами при выполнении ремонта и создания собственного интерьера и экстерьера.
В тот момент, когда ведется разработка бизнес проекта, субъект предпринимательской деятельности должен получить информацию о том, какое необходимо закупить оборудование, и отразить ее в этом документе. Для полноценной работы мини-гостиницы ему придется приобрести:
- кровати (с матрасами;
- постельное белье, полотенца;
- одноразовые тапочки, халаты и прочие мелочи, которые выдаются каждому клиенту при заселении;
- ковровые покрытия;
- элементы интерьера (картины, вазы, искусственные и живые цветы и т. д.
- шкафы;
- столы и стулья;
- телевизоры;
- электрочайники, посуда и т. д.
Для работы небольшой гостиницы субъект предпринимательской деятельности должен нанять персонал:
- управляющего отеля (1чел);
- администратора (2чел);
- нескольких горничных (8чел);
- охранника (2чел);
- работника, который будет обеспечивать техническое обслуживание отеля (1чел).
Расходы и прибыль
Организация гостиничного бизнеса представляет собой очень сложный и кропотливый процесс. Субъекту предпринимательской деятельности придется понести довольно большие расходы:
| Стартовые затраты | Сумма |
| Покупка объекта недвижимости, в котором будет размещаться мини-отель | 9 800 000 рублей |
| Оформление всей разрешительной документации, в том числе регистрация ООО | 180 000 рублей |
| Ремонт, декоративное оформление, создание интерьера | 3 950 000 рублей |
| Покупка сантехники, мебели, бытовой техники и т. д. | 4 985 000 рублей |
| Рекламные мероприятия | 85 000 рублей |
| Благоустройство территории и организация стоянки для автомобильного транспорта | 1 381 000 рублей |
| Прочие расходы | 1 700 000 рублей |
| Итого | 22 081 000 рублей |
Ежемесячно, на обслуживание отеля, субъекту предпринимательской деятельности придется тратить следующую сумму денежных средств:
| Ежемесячные издержки | Сумма |
| Коммунальные услуги | 25 000 рублей |
| Заработная плата персоналу | 450 000 рублей |
| Налоги | от 150 000 рублей |
| Расходные материалы, моющие средства и различный инвентарь | 100 000 рублей |
| Приобретение продуктов, из которых сотрудники отеля будут готовить несложные закуски и легкие завтраки | 150 000 рублей |
| Прочие расходы | 100 000 рублей |
| Итого | 975 000 рублей |
Чтобы определить рентабельность такого инвестиционного проекта, необходимо провести расчеты:
| Ежемесячная выручка гостиницы | 1 500 000 рублей |
| Чистый ежемесячный доход | (1 500 000 – 975 000) 525 000 рублей |
| Ежегодно предприниматель может зарабатывать | 6 300 000 рублей чистого дохода |
| Стартовые затраты он сможет окупить | за 3,5-4 года активной работы |
При грамотно составленном бизнес проекте, рентабельность небольшого отеля может достигать 58%-60%.
Регистрация и оформление бизнеса
Чтобы заниматься гостиничным бизнесом человеку придется получить статус субъекта предпринимательской деятельности, а в качестве организационно-правовой формы следует выбрать ООО. Для этого необходимо заполнить заявление (образец можно найти в интернете), приложить к нему квитанцию об уплате госпошлины и другие документы:
- протокол собрания учредителей или же решение одного собственника;
- устав;
- договор, заключенный между собственниками о создании общества;
- приказы о назначении главного бухгалтера и директора и копии их паспортов и ИНН.
Собранный пакет документации подается в ФНС. По истечении 5-ти рабочих дней выносится решение и выдается выписка из ЕГРЮЛ.
Для открытия и работы отеля субъекту предпринимательской деятельности придется оформить следующие разрешительные документы:
- правоустанавливающую и техническую документацию на объект недвижимости;
- документы, позволяющие проводить перепланировку;
- акты из пожарной, технической и экологической инспекции, а также из санэпидемстанции;
- документ, подтверждающий регистрацию в ФНС кассового аппарата;
- договора, заключенные с частными и коммунальными службами;
- документ, подтверждающий звездный статус;
- сертификаты, позволяющие предоставлять клиентам ряд сопутствующих услуг и т. д.
Недостатки и преимущества данного бизнеса
Даже если бизнес план мини гостиницы составлялся супер профессионалами, которые продумали каждый момент до мелочей, субъекты предпринимательской деятельности все равно могут столкнуться с рисками:
- изменение экономической и политической ситуации в стране;
- изменение потребностей целевой аудитории;
- повышение минимальной заработной платы в стране, из-за чего руководство заведения вынуждено пересматривать ставки своих подчиненных;
- повышение цен на энергоносители и другие коммунальные услуги;
- стремительное повышение цен на расходные материалы и инвентарь, используемые при содержании гостиниц;
- неожиданное снижение цен конкурентами, которые таким образом решили переманить к себе большую часть клиентуры и т. д.
Полезное видео
Полезные советы и рекомендации
Чтобы минимизировать возможные риски, каждому субъекту предпринимательской деятельности, которым ведется разработка бизнес проекта мини-гостиницы с расчетами, необходимо учитывать советы профессионалов:
- Необходимо очень тщательно разрабатывать бизнес-план. Крайне важно правильно выбрать стратегию, которой субъект предпринимательской деятельности будет придерживаться в процессе работы.
- Регулярное проведение маркетинговых исследований местного рынка позволит своевременно выявлять все негативные тенденции, способные оказать негативное влияние на финансовое состояние гостиницы.
- Если действия конкурентов повлекли за собой убытки для мини-гостиницы, то субъект предпринимательской деятельности может обратиться за помощью к представителям Фемиды. В судебном порядке ему удастся наказать недобросовестных конкурентов.
- Чтобы предотвратить неприятные последствия инфляции, предприниматель должен своевременно разработать и внедрить финансово обоснованную ценовую политику.
- Защитить свое имущество и денежные средства от потерь, связанных с различными форс-мажорными ситуациями, субъект предпринимательской деятельности может при помощи приобретения страхового полиса.
